RISOLES

BAHAN CAKE :
250 gram tepung terigu
20 gram gula pasir
2 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
260 ml air
25 gram margarin, dilelehkan

BAHAN ISI :
50 gram margarin
50 gram cheese spread
50 gram tepung terigu
375 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 lembar daging burger, dipotong 2 x 4 cm
10 butir telur puyuh, direbus, iris tipis
4 lembar keju slice, dipotong 2 x 4 cm
100 gram wortel rebus, dipotong panjang

PELAPIS :
2 butir telur
100 gram tepung roti   

CARA MEMBUAT :

1. Aduk bahan kulit. Buat crepe diameter 18 cm, sisihkan. 
2. Panaskan margarin sampai leleh. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan cheese spread. Aduk sampai rata dan meletup-letup. 
3. Ambil kulit, sendokkan adonan cream cheese. Tutup daging burger, telur puyuh, dan adonan cream. Tutup lagi dengan keju slice dan wortel. Lipat lalu gulung seperti guling. 
4. Celup ke telur, gulingkan di tepung roti dua kali lalu goreng hingga kecokelatan.  

untuk 30 potong