Pastel Goreng isi Ragout Ayam

Bahan kulit :
250 gram tepung terigu
1 butir telur, kocok
50 margarin
½ sendok the garam
Air
Minyak goreng

Bahan Isi :
100 gram wortel potong kotak kecil
100 gram kentang potong kotak kecil
100 gram daging ayam rebus potong kotak kecil
1 sendok teh garam
1 sendik teh merica
1 batang bawang pre iris halus
1 siung bawang bombay iris halus.
1 sendok makan tepung tapioka
Air
Telur rebus diris tipis

Cara Membuat Kulit :
1. Campur tepung terigu dan garam. Masukkan telur kocok.
2. Uleni sambil ditambahkan mentega. Lalu tambahkan air, uleni terus sampai adonan bisa dibentuk.
3. Tutup dengan lap yang sudah dibahasi agar adonan tidak kering.

Cara Membuat Isi :
1. Tumis bawang bombay samapi harum
2. Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan air agar wortel dan kentang matang.
3. Masukkan daging ayam dan bawang pre. Tambahkan garam dan merica
4. Tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutka dengan air.
5. Masak sampai matang

Cara Membuat Pastel :
1. Giling adonan hingga tipis. Lalu cetak bundar sesuai selera.
2. Beri adonan isi dan irisan telur rebus
3. Tutup adonan, pilin pinggirnya
4. Goreng di atas api kecil.

Sekedar tips :
-Kalo gak ada mentega bisa diganti dengan sediit minyak. Dulu ketika pertama kali datang ke jepang dan sulit nyari mentega halal, saya ganti mentega dengan minyak goreng. Rasanya tetep sama, hanya pas ngilingnya jadi agak alot :)
-Kalo menggoreng pastel harus dalam minyak dengan api yang kecil, dan api harus dijaga agar tidak terlalu panas. Bila minyak sudah terlalu panas, matikan wajan, dan tunggu beberapa saat untuk mengoreng lagi.

Read more »

Tips-tips Membuat Cake 1

Memanggang cake yang tipis membutuhkan suhu oven yang lebih tinggi (± 200°C), sedangkan untuk memanggang cake yang tebal suhu oven harus lebih rendah (± 180°C). Bungkus cake dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam freezer, maka cake akan tahan lebih dari 5 minggu.

Oven sudah harus dalam keadaan panas sebelum cake dibakar. Air kukusan juga sudah harus dalam kondisi mendidih sebelum mengukus kue.

Coklat bubuk dalam adonan harus diayak bersamaan dengan tepung terigu yang digunakan membuat cake, supaya coklatnya dapat tersebar lebih merata dan tidak berbutir-butir dalam adonan.

Pewarna cair yang digunakan harus dimasukkan pada saat adukan pertama. Jika dimasukkan pada saat adonan sudah jadi, maka volume cake tidak akan maksimal.

Margarine cair harus dalam keadaan dingin sebelum ditambahkan ke dalam adonan cake. Jika panas, maka tekstur cake yang dihasilkan akan menjadi kasar.

Jika cake ingin diberi butter cream, usahakan cake sudah dalam keadaan dingin selama 2 jam. Jika tidak, maka butter cream akan meleleh dan cake menjadi tidak tahan lama.

Adonan yang paling cocok untuk membuat cake yang diberikan buah adalah adonan pound cake.

Jangan memasukkan beberapa jenis buah-buahan yang berlendir di dalam adonan cak

Read more »

Daftar Obat Herbal Yang Pernah Di Klaim Bisa Sembuhkan AIDS

Bertahun-tahun sejak HIV/AIDS menjadi pandemi global, belum ada obat yang benar-benar mampu menyembuhkannya. Berbagai penelitian obat HIV telah dilakukan dan diklaim sangat menjanjikan, namun belum satupun yang benar-benar membuahkan hasil.
Pada akhir 2009, salah satu penelitian di Thailand sempat memberi harapan besar akan ditemukannya vaksin HIV. Keberhasilannya sempat menggemparkan dunia, meski belakangan konsistensi hasil penelitian tersebut diragukan dan akhirnya dinyatakan gagal.
“Kegagalan ini menjadi peringatan bagi kita betapa sulitnya memerangi HIV,” kata Donald Francis, presiden direktur perusahaan VaxGen yang mengembangkan vaksin baru tersebut, seperti dikutip dari BBC, Kamis (16/12/2010).
Sejak saat itu, belum ada lagi temuan yang benar-benar bisa diharapkan. Berbagai penelitian obat dan vaksin HIV dengan klaim yang bombastis terus bermunculan, meski hingga kini tidak banyak yang terdengar tentang kelanjutannya.
Berita terbaru justru datang dari Jerman yang secara tak terduga menyembuhkan pasien HIV dengan melakukan cangkok stem cell. Awalnya dokter Jerman melakukan cangkok (transplantasi) stem cell (tunas sel induk) ke pasien untuk mengobati kanker darah (leukemia). Tapi secara tak terduga cangkok ke pasien yang juga mengidap HIV itu malah menyembuhkan penyakit HIV-nya.
Beberapa penelitian tentang herbal dan obat yang pernah dilakukan dan diklaim mampu mencegah penularan HIV atau bahkan mengobatinya antara lain sebagai berikut:
1. Vaksin Rabies
Sebuah penelitian di Thomas Jefferson University, Philadelphia mengungkap bahwa vaksin rabies bisa mengatasi infeksi simian immunodeficiency virus (SIV). Virus tersebut hanya menyerang hewan, namun punya struktur yang sama dengan human immunodeficiency virus (HIV) pada manusia.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal Vaccine pada tahun 2009 itu sedianya akan mengembangkan vaksin rabies untuk mengatasi HIV. Namun hingga kini tidak banyak publikasi yang mengungkap perkembangannya.
2. Obat Jerawat
Awal tahun lalu, para ahli dari Johns Hopkins University menguji coba keampuhan sebuah antibiotik untuk membuat HIV tidak aktif sehingga tidak bisa menggandakan diri. Jenis antibiotik yang digunakan sama seperti yang digunakan untuk mengobati jerawat yakni minocycline.
Penelitian mengenai hal itu dipublikasikan dalam Journal of Infectious Diseases edisi 15 April 2010.
3. Rumput laut
Sebuah penelitian yang dimuat di Wall Street Journal awal tahun 2002 mengungkap bahwa rumput laut bermanfaat untuk mencegah penularan infeksi menular seksual termasuk HIV. Kandungan berkhasiatnya adalah semacam jeli yang dinamakan carraguard, yang dihasilkan oleh jenis rumput laut merah.
Ketika itu uji preklinis pada binatang menunjukkan hasil positif, namun tidak banyak diketahui bagaimana hasilnya ketika jeli tersebut diberikan dalam uji klinis terhadap pada 6 ribu partisipan wanita.
4. Sari nanas
Baru-baru ini Dr.rer.nat Maruli Pandjaitan dari Swiss-German University, BSD Tangerang meneliti manfaat nanas untuk meningkatkan kekebalan tubuh pada pengidap HIV. Enzim brobelain pada nanas diklaim bisa meningkatkan CD4 (komponen kekebalan tubuh) dari sekitar 150 sel/ul menjadi 650-720 sel/ul (normal 410-1.100 sel/ul).
Dalam penelitian tersebut Maruli hanya melibatkan 3 pasien HIV positif sebagai partisipan, namun awal tahun 2011 ia akan melakukan penelitian yang lebih besar dengan jumlah partisipan 50 orang yang dijaring dari sejumlah Puskesmas di DKI Jakarta.
sumber: AN Uyung Pramudiarja – detikHealth

Read more »

Nasi Tim Telur Makanan bayi 9 – 12 bulan

Bahan :
• 20 gram beras, cuci bersih
• 625 ml air
• 25 gram hati ayam
• 50 gram tahu
• 1 butir telur
• 25 gram wortel, parut
• 25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
• 2 sdm santan matang

Cara membuat :

1. Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
2. Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
3. Masukkan kangkung dan wortel, masak sampai sayuran matang
4. Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat

Untuk 2 porsi

Read more »

Coklat Mengurangi Resiko Komplikasi pada Kehamilan

Riset terbaru menyatakan bahwa mengkonsumsi coklat saat hamil ternyata bisa membantu meminimalkan terjadinya komplikasi serius pada kehamilan, seperti preeclampsia, yaitu hipertensi pada wanita hamil yang membahayakan ibu dan janin yang dikandungnya"
Dibalik kelezatannya, coklat ternyata memiliki banyak zat yang berguna bagi wanita hamil. Diantara zat tersebut yaitu theobromine yang banyak terkandung dalam dark coklat. Menurut Dr. Elizabeth W. Triche dari Yale University, theobromine berfungsi untuk menstimulus hati, relaksasi pada otot halus dan melancarkan aliran darah. Theobromine juga berguna untuk mengatasi sakit pada dada, tekanan darah tinggi, dan menguatkan arteri.
Kegunaan coklat bagi cardiovaskular serta sebagai pencegah preeclampsia sendiri telah diteliti oleh para ahli dengan melalukan serangkaian tes dan survei terhadap 2291 wanita yang melahirkan bayi tunggal.
Hasil penelitian tersebut mengemukaan bahwa mereka yang memiliki resiko paling kecil terhadap preeclampsia yaitu wanita yang mengkonsumsi coklat paling banyak dan juga para bayi yang tali pusatnya memiliki kandungan theobromine paling tinggi. Sementara wanita yang memiliki kandungan theorobine tinggi pada pembuluh darahnya memiliki resiko 69% kali lebih kecil mengalami komplikasi selama kehamilan dibanding mereka yang kandungan theorobinenya rendah.
Penelitian tersebut juga mengemukaan bahwa wanita yang mengkonsumsi lebih dari 5 porsi coklat setiap minggunya pada semester ketiga  kehamilannya memiliki resiko 40% lebih kecil mengalami preeclampsia dibanding mereka yang mengkonsumsi kurang dari 5 porsi coklat setiap harinya.
Penelitian juga menyebutkan bahwa zat theobromine yang terkandung dalam dark coklat berguna untuk meningkatkan sirkulasi pada plasenta sekaligus sebagai penahan oksidasi stres.

Read more »

5 Metode Meredakan Rasa Sakit Saat Melahirkan

Para wanita hamil biasanya akan mengalami kecemasan dan kekhawatiran menjelang proses kelahiran buah hatinya. Mencari kesibukan dengan mengumpulkan informasi dan mencari jalan untuk mengatasi rasa sakit yang akan dialami pada waktu kelahiran nanti merupakan salah satu cara untuk mengurangi kecemasan menjelang proses kelahiran itu tiba. Ada beberapa pendekatan yang berbeda tentang persalinan dan kelahiran. Berikut adalah penjelasan mengenai 5 metode untuk meredakan rasa sakit dalam proses menjelang kelahiran yang mungkin bisa jadi rekomendasi untuk anda :
Metode Bardley
Metode ini dikembangkan pada tahun 1940-an oleh Dr. Robert Bradley. Metode ini berfokus untuk membantu Anda pada proses kelahiran normal dengan sedikit penggunaan obat-obatan untuk mengontrol rasa sakit yang ditimbulkan. Fokusnya adalah tentang asupan gizi dan olahraga yang dilakukan oleh wanita hamil selama kehamilan, serta dengan memiliki suami atau pasangan sebagai pendamping selama anda melakukan olahraga secara rileks untuk mengontrol rasa sakit dan menyiapkan tubuh anda untuk menghadapi proses kelahiran. Metode ini mengajarkan anda untuk fokus terhadap tubuh anda sendiri dan menemukan pusat ketenangan dalam tubuh ketika anda bekerja dengan tubuh anda untuk memperoleh kekuatan saat melahirkan bayi anda. Metode ini tidak menyarankan penggunaan USG, episiotomies, dan anastesi lokal dan lebih menyarankan kelahiran dengan bidan daripada dengan dokter.
Metode McMoyler
Pada tahun 1993, seorang suster bernama Sarah McMoyler, yang sudah lama menangani proses kelahiran, mengembangkan sebuah metode dalam mempersiapkan kelahiran bayi yang memfokuskan pada tujuan akhir agar ibu dan bayinya selamat dalam menjalani proses kelahiran. Tidak peduli bagaimana proses yang dijalani oleh sang ibu ketika menjalani kehamilan, yang terpenting pada saat kelahiran sang ibu dan anaknya bisa selamat. Pada metode ini diperlukan pendamping selama anda mejalani masa kehamilan, teknik relaksasi dan mengatasi rasa sakit harus sering dilakukan sehingga anda bisa merasa nyaman saat proses itu terjadi. Metode ini berfokus pada cara untuk mengatasi kontraksi dan mendorong anda untuk tetap merasa tenang sehingga komunikasi akan berjalan lancar antara anda dengan tim perawat yang akan membantu proses persalinan anda. Menurut McMoyler, jika anda tetap tenang saat terjadinya kontraksi, anda bisa lebih fokus dan akan memudahkan proses kelahiran buah hati anda.
Metode Lamaze
Metode Lamaze merupakan metode tertua yang ada di Amerika. Metode ini menggunakan beberapa teknik pengalih perhatian, seperti berkonsentrasi, mengatur pola pernapasan, dan point yang terpenting untuk anda yaitu, untuk membantu anda mengatasi rasa sakit dan ketidaknyamanan pada saat proses persalinan dan kelahiran. Anda dan pasangan anda akan diajarkan beberapa posisi melahirkan yang berbeda dan efek yang ditimbulkan pada proses kelahiran, serta kemampuan berkomunikasi yang baik yang akan membantu anda dengan tim perawat dalam proses kelahiran. Menurut Metode Lamaze, dukungan merupakan kunci utama untuk proses kelahiran yang baik dan setelah proses kelahiran. Pasangan anda akan diajarkan teknik memijat serta cara yang lain untuk membantu anda mengatasi rasa sakit pada saat proses kelahiran buah hati anda.
Hypnobirthing
Hypnobirthing merupakan metode yang cukup baru yang mulai dikenal oleh masyarakat kita. Metode ini berfokus pada self-hypnosis untuk menciptakan suasana tenang dan nyaman selama proses menjelang kelahiran buah hati anda. Metode ini juga berfokus pada olahraga yang dilakukan selama proses kehamilan agar tubuh anda siap saat menghadapi proses kelahiran. Metode ini mengajarkan anda cara pernapasan pada perut, panduan secara visualisasi mengenai self-hypnosis untuk membantu anda mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan pada saat proses melahirkan. Anda akan diajarkan juga bagaimana menggunakan alat bantuan untuk bisa menempatkan dari anda pada keadaan hypnotis. Banyak dari para ibu yang sudah melakukan teknik Hypnobirthing ini mengaku bahwa rasa sakit pada saat proses kelahiran itu berkurang, bahkan tidak merasakan sakit lagi.
Normal
Melahirkan dengan cara normal merupakan salah satu teknik melahirkan yang terdiri dari beberapa parameter yang berbeda. Dari sumber non-medis ataupun medis sendiri, mereka sangat menganjurkan untuk melahirkan dengan cara normal. Teknik ini berfokus untuk mengajarkan anda dan pasangan anda berbagai posisi melahirkan yang berbeda dan menjelaskan kepada anda dan pasangan anda bahwa ini adalah proses melahirkan dan persalinan yang sesungguhnya. Anda juga akan diajarkan bagaimana cara mendorong dan bernapas pada saat proses persalinan. Teknik pernapasan perut juga sangat berperan penting pada proses ini, jika anda berhasil menguasai teknik pernapasan ini, maka proses kelahiran anda, akan semakin mudah.
(Source : www.ehow.com)

Read more »

Pure Pisang dan Tahu

Tahu, ternyata juga bisa menjadi makanan yang lezat dan bergizi bagi bayi anda. Dengan rasanya yang khas, dan kandungan proteinnya yang tinggi serta kaya nutrisi, seperti zat besi, kalsium, dan potasium, Tahu bisa bisa menjadi alternatif menu makan siang bagi bayi anda jika dikombinasikan dengan buah atau sayuran yang tepat.

 

 

 

 

 

Pure Pisang dan Tahu Bahan:
1 buah pisang berukuran kecil
50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)
Cara Membuat:
Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.

 

 

 

Brokoli

Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan vitamin C dan betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti oksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki kandungan fatty acid yang baik bagi perkembangan otak baby pada masa awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda.

Salmon dan Brokoli dengan Saus Keju Bahan:
75gram fillet ikan salmon
15 gram Butter
50 gram brokoli
15 gram tepung
200 ml susu
20 gram keju gruyere
2 sendok makan keju parmesan
2 sendok makan mascarpone
Cara Membuat:
taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit.
Untuk membuat saus keju:
Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama dengan mascarpone.
Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan.
(untuk 3 porsi)

Read more »

Kini Ada BIN di Facebook dan Twitter

Jakarta - Badan Intelijen Negara (BIN) bakal berkoordinasi dengan Kementerian Komunikasi dan Informatika untuk memantau media jejaring sosial seperti Facebook dan Twitter.

Kepala BIN Jenderal Polisi (Purn) Sutanto menegaskan sebetulnya pemantauan terhadap maraknya jejaring sosial adalah urusan Kemenkominfo. Namun, jika ada yang bersifat membahayakan dan menyerang stabilitas negara, maka BIN bersama Kemenkominfo akan bekerja sama untuk melakukan pemantauan.

"Yang membahayakan tentu kita pantau. Yang arahnya teror dan subversif tentu kita pantau. Datanya kita serahkan ke Menkominfo. Biar Menkominfo yang menentukan langkahnya. Bukan BIN yang mengambil langkah," ujar Sutanto saat ditemui usai rapat pembahasan RUU Intelejen di Komisi I DPR, Selasa (22/3/2011).

Maksud pemantauan itu, lanjut mantan Kapolri ini, bukan untuk memata-matai interaksi masyarakat di jejaring sosial. Hanya saja, BIN melakukan langkah antisipatif jika ada pihak-pihak tertentu yang memanfaatkan jejaring sosial yang menggunakan untuk provokasi.

"Kita memberikan peringatan dini terhadap instansi terkait. Kalau soal hukum ke Kepolisian, masalah penyelundupan ke Bea Cukai. Kita memperkuat supaya departemen terkait bisa berfungsi lebih kuat," tegasnya. [tjs]

sumber  inilah.com

Read more »