- 6 buah pisang kepok, kupas kulitnya
- 200 gr tepung beras yang masih baru
- 2 sdm tepung sagu
- 2500 cc santan dari 1 btr kelapa
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 4 lbr dan pandan, simpulkan
- Es serut
- Sirup pandan warna merah
- Masak semua bahan kecuali pisang dalam panci, hingga menjadi bubur. Aduk terus hingga bubur mengental. Angkat daun pandan dari bubur, masukkan potongan pisang rebus. Masak bubur sambil diaduk hingga padat, angkat.
- Letakkan bubur dalam mangkuk, tiap mangkuk berisi 1 buah pisang/lebih. Dinginkan dalam lemari es.
Bila ingin dihidangkan, tambahkan es serut dalam tiap mangkuk.
Kemudian siram dengan 2-3 sdm sirup pandan, hidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar