Roti Kukus Isi Burger

•  
•   Roti
•  500 gram tepung terigu
• 11 gram gist/ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 50 gram susu bubuk
• 200 cc air dingin
• 30 gram mentega/margarin putih

Isi:

• 20 lembar daun selada
• 2 buah bawang bombay, iris melintang tipis
• 7 buah tomat, iris melintang tipis
• 25 buah burger

Saus:

• 130 cc mayonaise
• 50 cc saus tomat

Cara membuat

Roti: campur tepung terigu, gist/ragi instan, gula, dan susu bubuk, aduk rata, lalu tuangi air sedikit-sedikit sambil uleni.

Masukkan margarin putih, uleni kembali hingga adonan kalis dan tidak lengket, diamkan di tempat hangat selama 15 menit.

Bagi adonan menjadi 25 bagian, lalu bentuk bulat tiap adonan, pipihkan, gilas hingga tipis.

Olesi salah satu sisinya dengan sedikit minyak sayur hingga rata, lipat dua, dan alasi dengan kertas roti (ukuran 9 cm x 9 cm), diamkan di tempat hangat selama 30 menit.

Panaskan dandang, kukus roti hingga matang, angkat.

Isi tiap roti dengan daun selada, bawang bombay, tomat, dan burger, lalu siram atasnya dengan saus yang telah dicampur rata.