Pizza Sosis (Italia)

Bahan kulit atau roti:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr keju parut, untuk taburan
• 100 cc air hangat
• 30 cc minyak zaitun
• 1 sendok teh ragi
• 1/2 sendok teh garam halus

Bahan untuk isi atau taburan:

• 100 gr sosis, iris agak tipis
• 100 gr daging cincang
• 100 gr nanas kupas, potong ukuran sedang dan pipih (dapat diganti paprika, jika selera)
• 200 gr tomat pasta
• 100 cc kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan halus
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 2 sendok makan bumbu kaldu bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1/2 sendok teh merica hitam
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

• Tumis semua bahan untuk isi, hingga matang. Sisihkan
• Aduk tepung terigu, masukkan garam, aduk sambil dituangi air
• Tambahkan minyak zaitun. Uleni adonan sampai sampai kalis.
• Tutup adonan dengan lap basah. Diamkan hingga adonan mengembang
• Kempiskan adonan, bagi menjadi dua bagian
• Tipiskan adonan di atas loyang yang telah ditolesi margarine.
• Tambahkan isi atau taburan yang telah ditumis. Dan tambahkan keju parut.
• Panggang hingga matang, dan angkat.