- 1300 ml susu cair
- 100 gr cokelat masak, potong kecil
- 100 gr gula pasir
- 2 bungkus @7 gr agar-agar bubuk putih
- 2 kuning telur ayam, kocok
- 100 gr biskuit tawar, memarkan halus
100 gr dark cooking chocolate, serut halus
Cara membuat :
- Basahi loyang puding bervolume 1,5 liter dengan air matang. sisihkan
- Campur susu bersama cokelat, gula dan agar-agar. masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih
- Ambil sedikit adonan agar-agar, campur dalam telur kocok, aduk rata. masukan kembali ke dalam adonan agar-agar, aduk hingga rata.
- Tambahkan biskuit halus, aduk rata. angkat. aduk-aduk hingga uapnya hilang tuangkan kedalam loyang puding. biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan.
- Taburi cokelat serut. sajikan dingin.
0 komentar:
Posting Komentar