Skotel Makaroni telur Puyuh

Kalau Ultah tiba dan ingin membuat masakan istimewa yang ini patut dicoba;

Skotel Makaroni telur Puyuh

Bahan:

• 3 sendok makan margarine
• ½ bawang Bombay,cincang halus
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 100 gr udang,cincang kasar
• 600 ml.air kaldu
• 100 gr sayuran beku ( jagung,buncis,wortel)
• 100 gr macaroni direbus
• 6 btr telur.2 sdt garam
• ¾ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk. 20 btr telur puyuh
•  

Cara Membuat:

1. Panaskan margarine.tumis bawang Bombay sampai harum masukkan udang.aduk sampai berubah warna.tambahkan terigu,aduk sampai bergumpal. Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. angkat.
2. Masukkan sayuran beku dan macaroni.aduk rata.tambahkan telur,garam merica bubuk,pala bubuk.aduk rata.
3. Tuang ke pinggan tahan panas diameter 24 cm tinggi 6 cm
4. Tambahkan telur puyuh diatasnya.kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
5. Oven sebentar asal kering.sajikan. 

Untuk: 10 porsi